キャベツは一口サイズに切る。ニンジンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは２～３センチの幅に切る。

鍋に野菜と水、１５０cc位入れ１２～１５分蒸し煮にする。

★の調味料を混ぜ合わせる。
アルコールの苦手な方は白ワインを１０～１５秒ほどレンジでアルコールを飛ばしてください。

お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけて出来上がり。