炊いた米とちらし寿司の素をボウルに入れ、うちわで冷ましながら切るように杓文字で混ぜていきます。

冷ましている間に錦糸卵を作り、ハムを桜型で型抜きをします。(☞両方破れやすいので慎重に...！)

次にいなりの皮を作っていきます。

あぶらげを半分に切り、熱湯をかけ油抜きをする。

キッチンペーパーで水分を取り、フライパンに調味料全てとあぶらげを入れ、弱火で煮る。(あぶらげは吸収が早いので注意！)

出来たいなりの皮を冷ましたら一口大の米を詰め、余分な皮は外側に折る。

錦糸卵とハムを盛り付け、ハムの中心に3つずつ白ごまを付け、高菜漬けを添えれば完成です☆