暑い日の朝は冷汁！
前日に作って冷やしておけば、朝は楽々です（＾－＾）
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時に、冷たい冷汁はピッタリです。
作り方
- 1
アジを焼いて、身をほぐす。
- 2
熱いだし汁に味噌を溶き入れる。
- 3
胡瓜・紫蘇・茗荷を薄切りにする。
- 4
荒熱を取ったみそ汁に、１・３・スリゴマを加える。
- 5
豆腐を手でちぎって入れる。
- 6
冷蔵庫で良く冷やす。
コツ・ポイント
ご飯には、海苔をちぎり、温泉卵をのせる。
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