ღコーヒー牛乳で簡単ふわほろパウンドღ
牛乳の代わりにコーヒー牛乳で♪ほんのりコーヒー風味です。薄力粉：強力粉が半々なので軽すぎず・硬すぎずふわっとできました♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作ろうと思い立ったけど…こんな時に限って牛乳がない？！ と、しかたなくコーヒー牛乳で代用したら…簡単にコーヒー風味のパウンドケーキになりました♪♪
ღコーヒー牛乳で簡単ふわほろパウンドღ
牛乳の代わりにコーヒー牛乳で♪ほんのりコーヒー風味です。薄力粉：強力粉が半々なので軽すぎず・硬すぎずふわっとできました♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作ろうと思い立ったけど…こんな時に限って牛乳がない？！ と、しかたなくコーヒー牛乳で代用したら…簡単にコーヒー風味のパウンドケーキになりました♪♪
作り方
- 1
バターをボウルに入れて室温で柔らかくし、泡立て器でほぐしながら、なめらかなクリーム状にする。
- 2
砂糖を1/3量ずつ加え、その都度よくすり混ぜる。全体が白っぽくなればＯＫ。
- 3
卵はよく溶きほぐして1/3量ずつ加え、都度よくかき混ぜる。（一気に加えると分離してしまいます。）なめらかになればＯＫ。
- 4
●の粉類は一緒に振っておきます。●を1/3量加え、ゴムベラに持ち替えて押さえつけながら・回しながらなじませる。
- 5
④の粉っぽさが残っている間にコーヒー牛乳の1/3量を加え、その水分が残っている間に④の工程を…と順に少しずつ繰り返す。
- 6
ほどよく砕いたくるみを加え、混ぜ合わせる。
- 7
生地を型に移し、180℃に予熱しておいたオーブンで約25分焼いて…出来上がり♪
- 8
柔らかく、ほろっとフワッとしています！！甘ーいのが気分だったので、はちみつをかけていただきます♪
コツ・ポイント
①バターは水っぽく、溶けすぎないように、クリーム状にしてください。
③卵を加えるとき、分離しないように注意をしてください。…私、何度失敗したことか。つい一気に入っちゃうんです。
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