オトナリーフサラダ
あくろこ @cook_40124565
ベビーリーフがおとなになりました。
ほうれん草も小松菜も、生で食べても全然美味しいですのよ！
このレシピの生い立ち
ベビーリーフなんて高価な食べ物買ってられるか！しゃらくせぇ！
オトナリーフサラダ
ベビーリーフがおとなになりました。
ほうれん草も小松菜も、生で食べても全然美味しいですのよ！
このレシピの生い立ち
ベビーリーフなんて高価な食べ物買ってられるか！しゃらくせぇ！
作り方
- 1
ご家庭にある葉物野菜。
今回は2〜3株、胡瓜1本、レタス4枚、赤玉葱1/2個で作ります。
2〜3人分が2〜3日分です。 -
- 2
それぞれを一口サイズにカットします。
水洗い？
しないよめんどくさい！ -
- 3
ボウルにたっぷりのお水を入れて、カットした葉っぱをボンボン投入します。
たまにザブザブかきまぜよう。 -
- 4
レタスはガッツり掴んでひねりつぶす！
…じゃない、ひねり切る！
そしてザブザブかきまぜよう。 -
- 5
きゅうりも入れちゃうよ！
均一な厚みよりもスタタタッって音に酔いしれつつ輪切りに。
スライサーという文明の利器は正義。 -
- 6
ボウルの中でザブザブ混ぜたら水を切るよ！
ざるを乗せて… -
- 7
気合い入れてひっくり返しながら上下に振りまくる！
たまに溢れる！
気にしない！
サラダスピナーという文明の利器は正義。 -
- 8
お皿にごっそりこんもり盛る。
-
- 9
おしゃれぶって大豆の水煮やゆで卵なんかをふりかける。
ゆで卵はつぶしながら。
オリーブオイルと塩胡椒で召し上がれ！ -
- 10
写真の量(2〜3かぶずつ)だと、今日のてんこ盛りサラダに加え2.2Lのタッパー満載くらいの量が作れます。
-
コツ・ポイント
サラダならオリーブオイル&塩胡椒(クレイジーソルトも)が鉄板！
飽きたら豆腐&ワカメ(海藻)＋ごま油＋ポン酢や
春菊＋炒り桜エビ(ちりめんじゃこ)＋ごま油&醤油で和風サラダに。
チキンソテーやハンバーグの付け合わせに使うとカフェご飯ぶれる！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18183648
