生姜たっぷり!白菜大量消費の中華丼♡
◯かなせ◯ @cook_40070008
たっぷりの白菜としょうがで美味しい中華丼♡あっという間にできるので時間がないときにも♪
このレシピの生い立ち
白菜を使って、簡単にできる中華丼を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、下味を付ける。
白菜は軸と葉に分け、軸は一口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。 - 2
人参は3cm長さｍ1.5mm幅の短冊切り。
ねぎは斜め薄切り。
椎茸は薄切りにする。 - 3
フライパンに油大さじ1を熱し、ネギを炒める。
香りがたったら豚肉を加えて炒め、色が変わったら人参しいたけを加える。 - 4
人参がしんなりしたら、白菜を軸→葉の順に加えて炒める。
- 5
白菜に油が馴染んだらしょうがを加えてさっと炒め、○を加えて約2分煮る。
塩で味を整え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみ付け - 6
ご飯に乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
白菜、ねぎはお好みでもっと増やしてもgood!
たっぷりの生姜が美味しいです♡
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※水溶き片栗粉は1:1の割合で混ぜてください。白菜たっぷりでヘルシーなのに、ボリューム満点の中華丼です！野菜の旨味がしっかり出て、鶏ガラスープやオイスターソースで深い味わいに。水溶き片栗粉でとろみをつけて、全体が絡んで美味しさUP！うずらの卵を加えることで、まろやかさもプラスされて、みんな大満足の一品です。お好みでラー油やお酢を加えてアレンジしても楽しめますよ！
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