子どもに魚を♪大人もね♪いわしの塩煮!

chi-kon
chi-kon @cook_40105911

いわしの おいしい季節。 たっくさん食べたいから 今日は母直伝 いわしの塩煮。レモンをキュッとしぼっていただきます。
このレシピの生い立ち
母直伝。梅煮もいいけど 最近は特に塩煮が気分です♪
あっさりがおいしい。

子どもに魚を♪大人もね♪いわしの塩煮!

いわしの おいしい季節。 たっくさん食べたいから 今日は母直伝 いわしの塩煮。レモンをキュッとしぼっていただきます。
このレシピの生い立ち
母直伝。梅煮もいいけど 最近は特に塩煮が気分です♪
あっさりがおいしい。

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材料

  1. いわし 8尾
  2. 1500~1600㏄
  3. 大 2~3
  4. しょうが 1片(薄切り)
  5. 長ネギ 青い部分のみ

作り方

  1. 1

    いわしの頭と内臓をとりだし キレイに洗う。材料を全て入れ火にかける。沸騰してきたら弱火に。

  2. 2

    ひたすら煮ます。このくらいまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりした味つけです。薄味が好みの方は 塩少なめで煮てくださいね。

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chi-kon
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千葉県在住 4人家族♪ 専業主婦になり パン作りやお菓子作りにはまりつつあります。皆さんのレシピを参考にいろいろなものにチャレンジしてみたいです。少しずつ自分のレシピものせていきたいので よろしく♪
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