これがアオサです。

水で何度も洗って砂を落とします。

天日で乾燥させますが、料理する時にさらにキッチンペーパーの上に乗せてレンジで2分ぐらいパリパリにさせます。

手で揉むようにすると粉になります。
これでアオサの準備は終わりです。

潮干狩りでとりあえず貝を採ってきました。

アサリ1に対してホンビノスが３ぐらいの量です。それぞれ料理方が違うので分けました。

海水をくんできて砂抜きを何度もしています。暗い方がよく砂を吐くようです。

こっちがホンビノスガイです。砂を吐かせたらそのまま冷蔵庫で保存しても死にません。

お鍋に水とホンビノスを入れて加熱します。

蓋が開いたらアクが出てきますから、取って下さい。

味噌を溶かして、お椀に入れたら、アオサと薬味を入れてください。