あおさとエノキのお味噌汁
tokotann @cook_40070593
2016・6・25 話題入り♬ 感謝です♡
忙しい朝でも磯の香りがふわぁ～っと広がる簡単で美味しいお味噌汁が飲めますよ～
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで注文した、あおさの味噌汁が美味しかったので…
あおさとエノキのお味噌汁
2016・6・25 話題入り♬ 感謝です♡
忙しい朝でも磯の香りがふわぁ～っと広がる簡単で美味しいお味噌汁が飲めますよ～
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで注文した、あおさの味噌汁が美味しかったので…
作り方
- 1
鍋に水と和風だしの素とエノキを入れ沸騰させる。
- 2
沸騰したら一度火を止め、味噌を溶かす。
- 3
再度、火をつけて沸騰直前まで温めて、あおさを投入したら火を消す。
- 4
お椀によそって完成です。
コツ・ポイント
味噌を溶かし入れたら沸騰させない事。
沸騰させると味噌の風味がとんでしまいます。
味噌汁をお椀によそってから、あおさを入れてもイイと思います。
あおさは一番最後に…磯の香りを味わえます。
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあり長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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