完熟トマトのパスタ

cafe kiyo
cafe kiyo @cook_40038617

トマトとニンニク、シンプルで最強のコンビですよ。
このレシピの生い立ち
特売でトマトを大量購入したら、思っていた以上に完熟、よくあることですが(笑)
トマトソース代わりに完熟トマトをたっぷり使ったシンプルなパスタにしました。

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材料

2人分
  1. パスタ 140g
  2. 完熟トマト 2個
  3. ニンニク 2ヶ
  4. パセリ 大匙1杯程度
  5. オリーブオイル 大匙4杯程度
  6. 塩コショウ 少々
  7. 鷹の爪(種無し) 1本

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、 弱火でにんにく、鷹の爪を炒める。

  3. 3

    2にトマト、パセリを入れ、塩コショウする。 

  4. 4

    3にパスタ入れ、オリーブオイルをからめる。

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レシピ作者

cafe kiyo
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