【切る】
青ネギ→小口切り。

【粥】
お鍋に分量の洗った米と水を入れ、蓋をして、強火で煮る。

沸騰したら、蓋をずらして少し開け、弱火にして４０分ほど煮る。

時間が経ったら塩と醤油を入れ、味をつけたら切ったネギをいれ、最後に卵を流し入れて、完成。