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オニオンペッパーソース
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オニオンペッパーソース-レシピのメイン写真

オニオンペッパーソース

AgathaK
AgathaK @cook_40126768

ブラックペッパーがきいたソースです。ハンバーグやステーキのソースにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
オニオンソースを試行錯誤しながら作った結果、この配合が一番好みの味であることに落ち着きました。

ブラックペッパーがきいたソースです。ハンバーグやステーキのソースにどうぞ♪
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オニオンソースを試行錯誤しながら作った結果、この配合が一番好みの味であることに落ち着きました。

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AgathaK @cook_40126768

ブラックペッパーがきいたソースです。ハンバーグやステーキのソースにどうぞ♪
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オニオンソースを試行錯誤しながら作った結果、この配合が一番好みの味であることに落ち着きました。

ブラックペッパーがきいたソースです。ハンバーグやステーキのソースにどうぞ♪
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オニオンソースを試行錯誤しながら作った結果、この配合が一番好みの味であることに落ち着きました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 醤油 大さじ5
  • はちみつ 大さじ2
  • おろしにんにく 1片分
  • おろししょうが 小さじ2くらい
  • レモン汁 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ブラックペッパー以外の材料を全てミキサーにかける。

    • オニオンペッパーソース作り方1写真
  2. 2

    ①をフライパンに移して、火にかける。時々かき回しながら、10~15分、玉ねぎの辛味が甘くなるまで煮詰めます。

    • オニオンペッパーソース作り方2写真
  3. 3

    最後に、粗めにひいたブラックペッパーをたっぷり入れて完成です。

    • オニオンペッパーソース作り方3写真

コツ・ポイント

面倒ですが、弱火でじっくり煮詰めるのがポイントです。玉ねぎの旨味が違ってきます。

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AgathaK
AgathaK @cook_40126768
2016/11/08 14:38に公開
アイシングクッキーにはまった主婦です。着色料不使用、野菜パウダーや果物パウダーなど自然色素で色付けしています。
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このレシピのキーワード

はちみつ 玉ねぎ

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