いつもの豚汁にオリーブオイルを加えて♡
紫君子蘭 @cook_40067743
旬の野菜たっぷり定番の豚汁にオリーブオイルを加えることで風味と栄養をプラス♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚汁にオリーブオイルを加えたら美味しかったのでレシピにしました。
たっぷりの野菜をオリーブオイルで炒めることで栄養の吸収もup♡生姜入りで美味しく温まれます。
いつもの豚汁にオリーブオイルを加えて♡
旬の野菜たっぷり定番の豚汁にオリーブオイルを加えることで風味と栄養をプラス♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚汁にオリーブオイルを加えたら美味しかったのでレシピにしました。
たっぷりの野菜をオリーブオイルで炒めることで栄養の吸収もup♡生姜入りで美味しく温まれます。
作り方
- 1
大根、人参、さつまいもは小さ目の乱切り、ごぼうは厚めのささがき、長ネギ、こんにゃく舞茸は食べやすく切ります。
- 2
お鍋に千切り生姜とオリーブオイルを入れ１の野菜とお肉も入れて炒めます。
-
- 3
お肉の色が変わったら水も加え強火で加熱。
煮立ったら中火にして５分、だしを加えます。 -
- 4
あくが浮くようならすくい野菜に火が通るまで煮ます。
火を止めお味噌を溶き入れ、仕上げのオリーブオイルを入れます。 - 5
器に盛り付けあさつきの小口切りを散らして完成♪
コツ・ポイント
エキストラバージン・オリーブオイルを加えてからは風味がとばないよう加熱しないのがポイント☆
具材はお好みの野菜をたっぷり使って下さい、お肉少量でも十分美味しいです。
似たレシピ
-
メインになる‼土鍋でコトコト煮込む豚汁 メインになる‼土鍋でコトコト煮込む豚汁
色々考えるの面倒な時、豚汁は栄養バランス最高でボリュームも満点！多めに作って、翌日も楽をしましょう。
-
-
『食べるスープ』生姜入りあったか豚汁 『食べるスープ』生姜入りあったか豚汁
寒い季節に食べたくなる豚汁に、身体がポカポカ温まる生姜をプラス☆いつもの豚汁にひと手間加えるだけで、美味しくなりますよ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18184995
