家のリピ♪✾もも肉のお醤油クリーム

Name: 家のリピ♪✾もも肉のお醤油クリーム
Yield: 1枚分（2枚なら倍で調整して下さい）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥もも肉 大1枚 370ｇ; 醤油 大さじ2; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 生クリーム 50ml; にんにく 1片

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

醤油と生クリームって合う～❁❀✿✾

簡単だし熱々フライパンで食卓に出しちゃう家のリピートメニューです♪
このレシピの生い立ち
テレビで醤油と生クリームの意外なコンビをやっていました✾

醤油と生クリームって合う～❁❀✿✾

家のリピ♪✾もも肉のお醤油クリーム

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

醤油と生クリームって合う～❁❀✿✾

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材料

1枚分（2枚なら倍で調整して下さい）

鳥もも肉大1枚 370ｇ
醤油大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
生クリーム 50ml
にんにく 1片

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作り方

1

先に生クリーム以外の調味料を合わせておきます
2

フライパンに油をひかずにそのまま鳥ももを皮面下にして焼き始める
※油がかなり飛び跳ねてくるのでアルミで覆うか蓋をします
3

じんわり皮から油が出てきたらにんにくを入れます
※にんにくの芽は取り除きましょう
4
もも肉がひと回り小さくなって両面こんがりして来たら
①の調味料を投入します
ここから弱火でコトコト
5
汁にとろみがつき半分くらいになったら火を止めます
フライパンに生クリームを足して絡めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

ゆっくり裏表火を通します

生クリームは豆乳入りをつかってますが
動物性脂肪45％以上でないと熱をくわえた時に分離します❁❀✿✾

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つくれぽ

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✱ゆっこ✱ @cook_40054422

2015/05/16 04:06に公開

クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m

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