クスクスで＊ラザニア風グラタン
Le_Ciel @cook_40112463
イギリスの家庭料理シェパーズパイをクスクスでアレンジ♪なかなか使い切れないクスクスを子どもにも喜ばれる王道の味付けで…
このレシピの生い立ち
ホワイトソースをマッシュポテトに変えたヘルシーなラザニアを作ろうと思ったら時間がなくてラザニアを買いに行けず、とりあえず家にあったクスクスで試しました
クスクスで＊ラザニア風グラタン
イギリスの家庭料理シェパーズパイをクスクスでアレンジ♪なかなか使い切れないクスクスを子どもにも喜ばれる王道の味付けで…
このレシピの生い立ち
ホワイトソースをマッシュポテトに変えたヘルシーなラザニアを作ろうと思ったら時間がなくてラザニアを買いに行けず、とりあえず家にあったクスクスで試しました
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテトを作る。皮をむいて適当な大きさに切ったじゃがいもを柔らかくなるまでゆで、湯を切ってつぶす。
- 2
塊がなくなったら様子を見ながら牛乳を入れて弱火にかけ柔らかめのマッシュポテトを作る。
- 3
フライパンでひき肉を炒めて色が変わったらミートソースを加える。
- 4
クスクスを蒸す。小さめの耐熱ボウルや丼などにクスクスと塩を入れ、軽量した水を沸騰させて注ぎ入れる。
- 5
軽くひと混ぜして皿などで蓋をして4、5分おく。蓋を開けてオリーブオイルを垂らしほぐしながら混ぜる。
- 6
グラタン皿にバターまたはオリーブオイルを塗り、マッシュポテト→ミートソース→クスクス→ミートソース→チーズの順に重ねる
- 7
オーブントースターまたは高温に予熱したオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く
コツ・ポイント
ひき肉を炒めるときにきのこやなすなどを刻んで炒めてもおいしいです。写真はわざと少しだけクスクスを見せていますが、見えないようにソースとチーズで覆った方がいいです。固くなってしまうので…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151059
