フィリピン風・トマトときゅうりのサラダ
てぃーりーふ @cook_40139771
暑い日にぴったりなサラダ（和え物）です。ナンプラーを使うので、ご飯にも合います。トマトときゅうりの消費におすすめ！
このレシピの生い立ち
日本人でも、どこか懐かしい味がします。本来はトマトのみのようですが、色合いがよくなるのできゅうりを入れてます。
フィリピン風・トマトときゅうりのサラダ
暑い日にぴったりなサラダ（和え物）です。ナンプラーを使うので、ご飯にも合います。トマトときゅうりの消費におすすめ！
このレシピの生い立ち
日本人でも、どこか懐かしい味がします。本来はトマトのみのようですが、色合いがよくなるのできゅうりを入れてます。
作り方
- 1
トマトときゅうりを1ｃｍ角の角切りにして、ボールに入れる。
- 2
魚醤を①にふりかけ、軽く和える。
- 3
コショウをして、
器に盛る。 - 4
食べる直前まで
冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
魚醤はベトナムの「ナンプラー」やタイの「ニョクマム」でも良いですが、フィリピン製「パティス」のほうが魚介臭さが弱いです。魚醤はかなり塩辛いので、コショウではなく塩コショウを使う場合、魚醤の量を減らすとよいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18185270
