春の香り♪ハルジオンの天ぷら
ゆめこmama @cook_40038210
春にそこら辺にたくさん咲いているハルジオン。香りもいいけど食べるととっても美味しいんですよ！
このレシピの生い立ち
春だ、新学期だ、お金がなーい！そうだ、庭に食材が生えてるじゃん！という事でハルジオンを食べたらめっちゃ美味しい！とっても春を感じられる野草です。
春の香り♪ハルジオンの天ぷら
春にそこら辺にたくさん咲いているハルジオン。香りもいいけど食べるととっても美味しいんですよ！
このレシピの生い立ち
春だ、新学期だ、お金がなーい！そうだ、庭に食材が生えてるじゃん！という事でハルジオンを食べたらめっちゃ美味しい！とっても春を感じられる野草です。
作り方
- 1
ハルジオンを採ってきたらボールに水を入れすすぎ洗いをする。
- 2
天ぷら粉と水を混ぜる。好みで塩を入れる
- 3
天ぷら鍋などに油を入れて火にかけ、ハルジオンに天ぷら粉をつけて揚げる。
- 4
出来上がり。好みで天つゆをつけて食べてください。
コツ・ポイント
ハルジオンを摘む時は茎を指でつまんで切れるものを。硬すぎるとスジがあります。花は咲いててもいいですが、つぼみのあるものを。つぼみだけだととても柔らかくておススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18185383
