枝豆は軽く刻んでから、すり鉢で粒が残る位につぶす。

かにかまは、食べやすい長さに切って解す。

鍋に1、片栗粉、水を入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にして5分程練る。

餅のような感触になったら、火を止め、かにかまを入れてよく混ぜる。

水で濡らしたタッパーに流し込み、冷やしておく。

めんつゆとみりんを煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5に6をかける。