新食感＊キャベツのくにゃんケーキ
noｂi*co @cook_40027339
キャベツをたっぷり！みりんとゆで卵で、キャベツの青臭さを軽減！くにゃんとした生地が新しい食感のやさしい味のケーキです★
このレシピの生い立ち
キャベツを使ったレシピがなかったので。
青臭さをどうにかしたくて、たまごとみりんで、まろやかな味に。
新食感＊キャベツのくにゃんケーキ
キャベツをたっぷり！みりんとゆで卵で、キャベツの青臭さを軽減！くにゃんとした生地が新しい食感のやさしい味のケーキです★
このレシピの生い立ち
キャベツを使ったレシピがなかったので。
青臭さをどうにかしたくて、たまごとみりんで、まろやかな味に。
作り方
- 1
キャベツ（手でちぎる）、みりん、水、牛乳、たまご、ゆでたまご、をミキサーで一気に混ぜる。なめらかにする。
- 2
①の生地をボウルに移し、砂糖を加え、混ぜる。
- 3
薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
- 4
パウンド型に、クッキングシートを入れ、その中に生地を流し込む。
※生地がくにゃんとしているので、取り出しやすいように。 - 5
電気オーブン180度 50分焼き、冷ます。
写真は、焼きあがり。
-
- 6
くにゃんとした生地なので、やや厚めに切るのがおすすめです。
粗熱をとって、すぐ食べれます！ -
- 7
実は、結構みどり色！
-
コツ・ポイント
キャベツの水分が少ないので、はじめ ミキサーで混ざりにくいかもしれません。何回か手で混ぜつつ、ミキサーでなめらかにしてください。
似たレシピ
-
-
-
岩下の新生姜とキャベツのホットケーキ 岩下の新生姜とキャベツのホットケーキ
キャベツと新生姜入りのヘルシーなホットケーキです。ホットケーキの甘さの中に新生姜とキャベツの食感と味がたまりません。
4chan60 -
-
-
-
春キャベツのチョコパウンドケーキ♪ 春キャベツのチョコパウンドケーキ♪
キャベツがたっぷり入ってるなんて子供も夫も全然気づかない、美味し～いチョコパウンドケーキ。しっとりふわふわ胃腸に優しい♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18185909
