こんにゃくとコロコロ野菜のポテトサラダ
まるこめまるこめまる @cook_40103124
コロコロ野菜で食べごたえ充分❗こんにゃく入りでヘルシーに❗
このレシピの生い立ち
余っていたこんにゃくの使い道に迷って(´・ω・`)
こんにゃくとコロコロ野菜のポテトサラダ
コロコロ野菜で食べごたえ充分❗こんにゃく入りでヘルシーに❗
このレシピの生い立ち
余っていたこんにゃくの使い道に迷って(´・ω・`)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。ニンジンは薄いいちょう切り、きゅうりは厚めのいちょう切り。それ以外の野菜とこんにゃくをサイコロ状に切る。
- 2
こんにゃくを熱湯でゆでる。
- 3
こんにゃくときゅうり以外をレンジでチンする。
- 4
野菜と水を切ったこんにゃくを混ぜ、マヨネーズとすりごまを入れて和える。
- 5
塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
こんにゃくは必ず下ゆでしてください。
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こんにゃくを入れて食感をプラス！こんにゃくに下味をつけるからマヨ控えめでヘルシーなのも嬉しい(^^♪
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