野菜たっぷり★牛ごぼう

おふくろ亭 @cook_40053147
低カロリーでもお腹は満足なおかずです。
ごぼうなど、よく噛む素材を使うと、歯にもいいし賢くもなるんですよ。
このレシピの生い立ち
いつもは、牛肉とごぼうだけで作るのですが、
それだとお野菜も足りないし、肉は多く必要だし・・・
というわけで、お野菜多目にヘルシーお惣菜にしてみました。
野菜たっぷり★牛ごぼう
低カロリーでもお腹は満足なおかずです。
ごぼうなど、よく噛む素材を使うと、歯にもいいし賢くもなるんですよ。
このレシピの生い立ち
いつもは、牛肉とごぼうだけで作るのですが、
それだとお野菜も足りないし、肉は多く必要だし・・・
というわけで、お野菜多目にヘルシーお惣菜にしてみました。
作り方
- 1
フライパンに ごぼうを入れて、酒大さじ1、水大さじ1を入れて 蓋をし、火を通す。
- 2
①に牛肉、人参、長ネギ、きくらげを入れて少し炒め、調味料を全部入れ炒め煮にする。
水分が全部飛んだらできあがり。
コツ・ポイント
長ネギは、緑色の葉先を使うと彩りが出てきれいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18186080