さっぱり☆あっさり～トマト丼
まるみかん.net @cook_40034479
めんつゆとトマト、オイスターソースのコクが合ってさっぱり・あっさりな丼です♪
このレシピの生い立ち
熟しすぎたトマトをスープ以外で使いたくて、めんつゆを使って簡単に丼にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むき等で皮をむき、一口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスにする。
- 2
フライパンを熱しサラダ油を入れ、豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 3
トマトも入れてトマトをつぶすように炒める。砂糖を入れて軽く炒め、水・めんつゆ・オイスターソースを入れて３～４分程煮る。
- 4
軽くコショウをして水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり♪ねぎをちらしてどうぞ～
コツ・ポイント
熟しすぎたトマトだったので、湯むきで皮をむかず包丁でむきました。めんつゆの量は味をみて調節して下さいね（トマトから出る水分の量で調節して下さい）
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