簡単！白菜と鶏肉のドライトマト風味洋風鍋
肉球せんせい @29Qsensei
水炊きに飽きた、でも洋風と言ってもコンソメ風味しか…。そこでドライトマトを投入！一気に風味に深みが出て新しい美味しさに！
このレシピの生い立ち
白菜と鶏肉のゴールデンコンビ。水炊きに飽きたら、簡単なひと手間で一気におしゃれな洋風鍋に！バルサミコ酢やマスタードを添えると、また違った風味でいろんな味が楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
水（分量外）と白ワインを火にかけ、鶏肉を先に煮込む。ドライトマトはみじん切りにして投入。
- 2
ある程度火が通ったら、水炊きを作る要領で野菜を切って入れる。
- 3
コンソメである程度味をつけて、時間が無ければ圧力鍋で煮込む。
- 4
塩コショウで味を調えて召し上がれ♪バルサミコ酢やマスタードを添えて食べても、また風味が変わってお勧め♪
コツ・ポイント
ドライトマトで、思いがけないほど風味が変わります。ベースがシンプルなので、味付けをさらに色々変えてもいいかもしれません。鶏肉が脂身の少ない部位のときは、香りのよいオリーブオイルを回しかけても。
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