アボカドと長芋の和え物

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

切って混ぜるだけの簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
サクサクの歯ごたえと、ねっとりとした食材をあわせてみたら美味しいかと思い考案しました。わさびしょう油にせず、ごま油を使ってみたら、食べにくいけど美味しかったです。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個(150g)
  2. 長芋 180g
  3. レモン 小さじ1
  4. しょう油 小さじ2
  5. ごま 大さじ1
  6. ごま 適量
  7. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    アボカドは、種と皮をとり、サイコロ状に切る。ボールに入れてレモン汁をかけておく。長芋は皮をむき、サイコロ状に切る。

  2. 2

    アボカドが入ったボールに長芋を入れて、しょう油であわせて、ごま油を入れる。ごまを適量加え全体を混ぜ合わせる

  3. 3

    盛り付けて、刻み海苔をのせる

コツ・ポイント

切って混ぜるだけです。アボカドの変色を防ぐ為にレモン汁は必要です。刻み海苔は、韓国海苔でもいいです。

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レシピ作者

ツンツン48
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