サツマイモは6mmの斜め切りにしてスティック状。水にさらして、皿に上げ、ラップをしてレンジで3分チン♪

肉でサツマイモを斜めにずらしながら巻き巻き。

塩胡椒、小麦粉を軽く振り、

巻き目を下にコロコロ焼いて、

焼き色が付いたら、みりんと醤油で煮絡め、

仕上げにバターも加えて、ブクブクと煮詰まったら出来上がり♪

仕上げに白ゴマを振りました。