★和風キーマカレー★
★ＪＵＮＫＯ★ @cook_40060611
挽き肉が安いとよく作るキーマカレーを、ちょっと和風？にしてみました♪
このレシピの生い立ち
カレーうどんのような、だしのきいたキーマカレーって美味しそうかもと思い、だしの素を入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を微塵切りにする。
- 2
フライパンに少量の油を引き、弱火でおろしにんにくを炒め、香りが出たら、中火で玉ねぎと人参を炒める。
- 3
野菜に火が通ったら、挽き肉とピーマンしいたけを入れて炒める。
- 4
☆を入れ、10分位煮る。
- 5
一旦火を止め、ルーを溶かす。溶けたら弱火でしばらく煮て、とろみがついたら完成。
- 6
目玉焼きを乗せると、豪華になります。
私はレンジでチンして作るので、キレイな目玉焼きではありません。
コツ・ポイント
野菜は微塵切りにするので、何を入れてもいいと思います。量もざっくりです。写真は枝豆入りです。
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