水菜とジャコと鰹節のサラダ

P_Poncho
P_Poncho @cook_40132482

お酒のおつまみにもばっちりです♪
このレシピの生い立ち
お酒を飲むときに、ちょっとしたサラダをつまみたいときに出たレシピです。はじめは、ジャコと豆腐を作って食べていたのですが、サラダにしても美味しかったです♪

水菜とジャコと鰹節のサラダ

お酒のおつまみにもばっちりです♪
このレシピの生い立ち
お酒を飲むときに、ちょっとしたサラダをつまみたいときに出たレシピです。はじめは、ジャコと豆腐を作って食べていたのですが、サラダにしても美味しかったです♪

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材料

2人分
  1. 水菜 2束
  2. じゃこ 50g
  3. 鰹節 適量
  4. ごま油(炒め用) 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜は冷水で洗い、5cmぐらいに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、じゃこを炒める。全体的にぱちぱちなりだしたら、火を止める。

  3. 3

    お皿に水菜を盛りつけ、鰹節をのせ、その上にジャコをのせる。

  4. 4

    仕上げに醤油で味付けをして完成♪

コツ・ポイント

じゃこをごま油で炒めると、ごまの香りと醤油がマッチしてお酒が進みます。

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