ママへのお弁当^_^180420
はるほの0310 @cook_40136699
毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年4月21日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
ママへのお弁当^_^180420
毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年4月21日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
作り方
- 1
たまごに塩をかけ混ぜます。フライパンにたまごを流し入れ、切ったハムとチーズをのせオムレツにします。
-
- 2
大根をいちょう切りにし、本だし、塩で煮ます。大根が煮えたら、黒ごまをふりかけます。
-
- 3
手羽先の先っぽを切り落とし、塩コショウします。ピーマンは、中のわたをとり1/4サイズ位にカットします。
-
- 4
フライパンで焼きます。時短の為に蓋をしています。焼けたら、輪切り唐辛子、砂糖、しょうゆ、みりん、酢を入れ煮詰めます。
- 5
タッパにミニトマトとレシピID18192531で作ったナムル風？なものに白ごまをふりかけてサラダとします。
-
- 6
ご飯をタッパによそい、梅干しをのせます。他のおかずも別のタッパによそい出来上がりです。今日はしきりに大葉使ってみました。
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。
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