きのこ と ベーコン の 和風パスタ

ムーと君 @cook_40140134
料理が苦手な女性や普段料理をしない男性もお手軽につくれる和風パスタです!!
新しいお料理の十八番間違いなしの一品!!
このレシピの生い立ち
彼女との初のお家デートでササットできて美味しいパスタを考えていて作りました。
この日の夜は最高だったなー(笑)
ブログもやってます。
http://korosukee910.blog.fc2.com/
きのこ と ベーコン の 和風パスタ
料理が苦手な女性や普段料理をしない男性もお手軽につくれる和風パスタです!!
新しいお料理の十八番間違いなしの一品!!
このレシピの生い立ち
彼女との初のお家デートでササットできて美味しいパスタを考えていて作りました。
この日の夜は最高だったなー(笑)
ブログもやってます。
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作り方
- 1
まずは塩をいれた鍋でパスタをゆでよう。
- 2
パスタをゆでているうちにニンニクは潰してから薄くスライス。ベーコンを一口大・きのこもお好みのサイズに切りましょう。
- 3
パスタをゆでているうちにニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが立ってきたらきのことベーコンを投入。
- 4
ベーコンに焼き色がついてきたら茹でていためんつゆを全部投入。
- 5
パスタの水気を切って炒めた具材とまぜまぜしましょう。
ゆで汁を加えるならこの段階で。 - 6
あとは綺麗に盛り付け。
パスタは高さを出し、具材は後で盛り付けると綺麗にみえます - 7
さいごに三つ葉をトッピングして完成。
コツ・ポイント
①
パスタを茹でている隙に切る作業と炒める作業を手際よく終わらせること。
②ゆで汁は覚えてなければやらなくていい
③盛り付けの際パスタは高さを意識する。それだけで印象が大きくかわる。
④三つ葉ではなくネギや大葉での代用も悪くない
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洋風のパスタにはコンソメ入れたりするな~。じゃぁ和風には和風だしかな!?今まで作ってきた和風パスタってなんか違うな~という感じでしたがやっと「これだ!」と思える味にできました☆ あややっこ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18188101