みりんえのき
きばっちょ @cook_40056942
お弁当に最適！！
ちゃちゃっと出来て、油も使わないのでヘルシー(^O^)／
ダイエット食かも。
このレシピの生い立ち
母が、お弁当にピーマンで作ってくれていたのですが、冷蔵庫にピーマンがなく、えのきで代用したところ、びっくり美味！！！
超簡単すぎてレシピとして載せて良いのか…。
でも、本当にお弁当に力強い一品ですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの軸をザクッと袋ごと切り落とします。
（バラバラにならなくて便利ですね） -
- 2
フライパンに
みりん、えのきを入れシナッとなれば、
お味噌とちりめんじゃこを入れて馴染ませます。 -
- 3
お皿に盛って、
ごまをふって出来上がり～。 -
- 4
コツ・ポイント
ピーマンで作る場合は、少しお味噌を多くした方が良いかも･･･。
えのきは見た目がちょっと寂しいので、ねぎを散らしても良いですね。
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