ゴボウとレンコンの唐揚げ

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

市販の唐揚げ粉でまちがいない味!
ビールのつまみやおやつにどうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉を使えば間違いなく美味しくできると思って。

ゴボウとレンコンの唐揚げ

市販の唐揚げ粉でまちがいない味!
ビールのつまみやおやつにどうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉を使えば間違いなく美味しくできると思って。

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材料

  1. ゴボウ 1/3本
  2. レンコン 150g
  3. 唐揚げ粉 30g位
  4. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ゴボウは洗って包丁で皮をこそげ取り細長く切る。レンコンは皮をピーラーでむきスライサーで薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に唐揚げ粉を適量入れてゴボウとレンコンを入れてまんべんなくまぶしたら油で色良くカリッとするまで揚げる。

コツ・ポイント

かなり色がつくまで揚げた方がカリッとします。

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子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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