白ねぎを約５cmに切る。

豚肉を食べやすい大きさに切って串に刺す。

セセリの場合は、ジグザグに串に刺す。

小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ容器に準備し順番につける。

油をあたため中火でゆっくり揚げる。

キツネ色になったらひっくり返す。