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かりふわチャパタ
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かりふわチャパタ-レシピのメイン写真

かりふわチャパタ

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

かりっとふわっと食感がポイントのチャパタ♪焼きたてたまりません!!
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用のヘルシーパンを作ってみようと考えた結果、チャパタが低カロかなぁと。。

かりっとふわっと食感がポイントのチャパタ♪焼きたてたまりません!!
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用のヘルシーパンを作ってみようと考えた結果、チャパタが低カロかなぁと。。

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maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

かりっとふわっと食感がポイントのチャパタ♪焼きたてたまりません!!
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サンドイッチ用のヘルシーパンを作ってみようと考えた結果、チャパタが低カロかなぁと。。

かりっとふわっと食感がポイントのチャパタ♪焼きたてたまりません!!
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サンドイッチ用のヘルシーパンを作ってみようと考えた結果、チャパタが低カロかなぁと。。

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材料

12個分
  • 中力粉 400g
  • 水 200ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ2
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れて一次発酵まで。

  2. 2

    打ち粉をしながら8等分に丸めたら二次発酵。
    注意)かなりべたべたな生地です!成形頑張ってください!

  3. 3

    1.5倍くらいのおおきさになればo.k.
    表面にオリーブオイルを塗る。お好みで粗塩やハーブを振る。

  4. 4

    300℃のオーブンで12分焼いたら完成!!

コツ・ポイント

生地がべとべとですが!とにかくがんばって丸める
!
オーブンシートに並べられればo.k.
二次発酵中に表面がなめらかに直ります♪

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maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189
2013/03/17 08:34に公開
母になって数年。仕事復帰→実家遠方シングルマザーデビュー→完全ワンオペ。これまで手を出してこなかった、インスタント。冷凍食品。簡単調味料を駆使し。日々を乗り切るようになりました。新しい今の私のメニューも残していこうと思います。↓↓↓これまでの私↓↓↓お菓子作り&パン作りが大好き。乳製品アレルギー&野菜嫌いの我が子のために「野菜が摂れるおやつ」や「アレルギーフリーなレシピ」を模索。
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中力粉

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