作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、もやしをゆでて湯をきる。
- 2
1の鍋に食べやすく切ったしらたきを入れ、下ゆでする。
- 3
チンゲン菜は食べやすく切り、サラダ油（小さじ1/2）でさっと炒めておく。
- 4
フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、豚ひき肉を炒め、＜Ａ＞を加えてさらに炒める。
- 5
4に＜Ｂ＞を加えて煮立ったら、＜Ｃ＞、2を加え、ひと煮立ちさせ、器に盛る。
- 6
味付けザーサイ、1、3をのせる。お好みでラー油をかけていただく。
コツ・ポイント
すりごまを、練りごまやピーナッツバターに代えるとさらにコクが出ます。
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