本みりんで照り焼きハンバーグ
tomotomok @cook_40059025
大人も子供も大好きな味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
実はみりん風の調味料と本みりん、あまり変わらないのかな･･と思っていました。比べてみるために夫も子供も大好きな照り焼きを作ってみることに。結果は「あ･･違う！」でした。夫も子供も「美味しい美味しい」と食べてくれてお料理上手になった気分です★
本みりんで照り焼きハンバーグ
大人も子供も大好きな味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
実はみりん風の調味料と本みりん、あまり変わらないのかな･･と思っていました。比べてみるために夫も子供も大好きな照り焼きを作ってみることに。結果は「あ･･違う！」でした。夫も子供も「美味しい美味しい」と食べてくれてお料理上手になった気分です★
作り方
- 1
パン粉に牛乳をかけてふやかす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 3
ボウルで調味料以外の材料と1、2を混ぜ合わせて練り、2等分して空気を抜きながら丸める。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて焼き色が付いたら裏返して、フタをして中まで火を通し、器に盛る。
- 5
同じフライパンに赤ワインを入れてアルコールを飛ばし、本みりんと醤油を合わせたものを加えて少し煮詰め、ハンバーグにかける。
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