肉の色が変わってきたら、玉ねぎと人参を加えてさらに炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、◎の材料を加えて弱火で2、3分煮る。

一旦火を止めて。▲の片栗粉を水で溶かしたものを、加えて全体を優しく混ぜる。

再び火にかけ、フライパンを揺するように炒めて、とろみが出たら火を止め、小口切りにしたネギをちらして出来上がり！