チキンの赤じそマリネ
hanamarsh @cook_40140527
疲れた体においしいクエン酸レシピ。タカラ本みりんで食べやすく！
このレシピの生い立ち
どうしても赤じそだけが残りがちな自家製梅干し。おいしく沢山食べたいなと思い考えてみました。酸味と塩気がタカラ本みりんでマイルドに.....。クエン酸たっぷりで夏にピッタリな疲労回復レシピです。
チキンの赤じそマリネ
疲れた体においしいクエン酸レシピ。タカラ本みりんで食べやすく！
このレシピの生い立ち
どうしても赤じそだけが残りがちな自家製梅干し。おいしく沢山食べたいなと思い考えてみました。酸味と塩気がタカラ本みりんでマイルドに.....。クエン酸たっぷりで夏にピッタリな疲労回復レシピです。
作り方
- 1
鶏肉は包丁で開いて厚みを均等にしておきます。赤じそ、にんにくはみじん切りに。
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- 2
鶏肉以外の材料をすべて混ぜます。赤じその塩分はご家庭によって違うのでココで味見、調整してみてね。
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- 3
ナイロン袋に鶏肉、合わせダレをいれてもみこみます。冷蔵庫で一時間以上漬け込みましょう。
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- 4
フライパンでこんがりやきます。少し焦げ付きやすいので少量のみずをいれるとうまくやけます。おいしいソースにもなりますよ。
- 5
今日はピーラーで薄切りしたキュウリにのせてさっぱりと。暑い日でもご飯がすすみますよ！
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