アプリでひらく作り方
- 1
細く切った玉ねぎは分量外の塩を少々振ってしんなりさせる。
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- 2
①に千切りした人参を加えて軽くもんでしんなりするまでしばらく置いておく。しんなりしたら水でよく洗い水気を切っておく。
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- 3
マリネ液を作る。マリネ液の材料を全てボウルに入れて混ぜる。
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- 4
③に②を加え、冷蔵庫で冷やしておく。
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- 5
鶏肉を食べやすい大きさに切って塩こしょうをしておく。
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- 6
⑤に適量の小麦粉をまぶして油で揚げる。
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- 7
④に⑥を少々付け込んで、味が馴染んだら盛り付けて完成です！
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- 8
2014.12
「おいしい健康」でこのレシピが紹介されました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
パセリは乾燥パセリより、生パセリの方が綺麗に仕上がります。
マリネ液のオリーブオイルは、健康のためにそうしましたが、オリーブオイルに慣れていない方はくせがあるのでサラダ油の方が食べやすいです。そして見た目もサラダ油の方が綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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