最後にパスタを混ぜ合わせるための大きめのボールに納豆を返して、パックの辛子だけ入れて混ぜます。

フライパンに、オイルとニンニク、ネギ、ベーコンを入れて、火をいれ、弱火で香りをオイルに移す。

ベーコンがいい感じになったら、酒、味醂を振り、アルコールが飛んだら、火を止めてそのまま保留。

パスタを茹でる。塩加減は普通に。

茹で上がり二分前から、フライパンに火を入れて、熱くなったら、茹で汁を足してトロンとなるまで揺する。

ソースが熱いうちに、納豆に投入、白胡椒と薄口も入れて素早く混ぜ合わせる。

そろそろパスタも時間です。
素早くボールに移してかき混ぜて下さい。

味見し、薄いなら醤油などで、整える。ウチじゃ盛り付け後、更にコショウを振りかけてたべます。刺身醤油さしても美味い