ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

つこ山つこ
つこ山つこ @cook_40140541

生クリームなしで出来るクリームパスタです。簡単1人ご飯にもオススメですよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
生クリーム無しでクリームパスタを食べたかったので。ご近所さんから、ほうれん草を沢山頂いていたので、ほうれん草を使ったメニューにしてみました。(なので、写真はほうれん草多めです(^ー^;))

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

生クリームなしで出来るクリームパスタです。簡単1人ご飯にもオススメですよ(*^-^*)
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生クリーム無しでクリームパスタを食べたかったので。ご近所さんから、ほうれん草を沢山頂いていたので、ほうれん草を使ったメニューにしてみました。(なので、写真はほうれん草多めです(^ー^;))

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ベーコン 1-2枚
  3. ほうれん草 適量
  4. しめじ 1/4パック
  5. コーン 大さじ1
  6. 小麦粉 小さじ1
  7. バター 適量
  8. 牛乳 150cc
  9. 顆粒コンソメ 小さじ1
  10. 1つまみ
  11. 粉チーズ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    パスタを表示のゆで時間より1分少なく茹で、お湯をきったら、パスタ同士がくっつかないようにバターを和えておく。

  2. 2

    中火で温めたフライパンにバターを入れ、ベーコン、ほうれん草、しめじ、コーンを炒め、塩を加え混ぜて火を止める。

  3. 3

    火を止めたフライパンに小麦粉を入れて、炒めた物と軽く和え、その後に牛乳と顆粒コンソメを加える。

  4. 4

    フライパンを弱〜中火にし、小麦粉が牛乳になじむよう混ぜながら温める。

  5. 5

    温まったら、茹でたパスタを入れ、30秒位で具材・スープと良く混ぜ、火を止めて出来上がり!お好みで粉チーズを振りかけても。

コツ・ポイント

具材をバターで炒めることで、クリームソースの風味も良くなります。また小麦粉や牛乳を加える時は、ダマにならないように、一旦火を止めてから加えると良いです。牛乳はすぐ温まるよう予め冷蔵庫から出して、常温にしておくことをオススメします。

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