アスパラとベーコンを一口大に切る。玉ねぎは薄くくし切りに

水を沸騰させながら、1の野菜とベーコンを炒める。

野菜を取り出す。パスタ茹で始める

フライパンにバター5センチぐらいを弱火で溶かし、小麦粉を入れて練る

粘り気でたら牛乳を弱火で入れて粉チーズを入れる

まろやかになったら野菜とベーコン投入。塩胡椒で調整し最後に卵黄投入

パスタに絡めて完成