刻み生姜たっぷり❖スペアリブ❖
水玉♪金魚 @cook_40094731
自家製作り置き刻み生姜をタップリ使ってスペアリブを焼きました♪
このレシピの生い立ち
週の終わりに近づくと疲れもたまります。そんな訳で豚肉を食べますかって事に。つけておく間に他の事ができるので思うより面倒さは無いです。
刻み生姜たっぷり❖スペアリブ❖
自家製作り置き刻み生姜をタップリ使ってスペアリブを焼きました♪
このレシピの生い立ち
週の終わりに近づくと疲れもたまります。そんな訳で豚肉を食べますかって事に。つけておく間に他の事ができるので思うより面倒さは無いです。
作り方
- 1
タレの材料を合わせておきます。スペアリブはフォークなどでザクザク刺しておきます。
- 2
ポリ袋にタレ、スペアリブを入れて、口を閉じます。そのまま30分位置きます。その間に、サラダやスープなどを作ります♪
-
- 3
30分位後、フライパンにに薄くオリーブオイルをしき、スペアリブを取り出して入れます。タレも入れてしまいます。蓋をして、↓
- 4
ゆっくり焼きます。タレも入っているので火力が強いと焦げてしまいます。中間で火を通すため、時々返してじっくり蒸し焼きに。
- 5
時々様子を見て、火が通ったら蓋を外しタレを絡めるように焼き色を付けます。
-
- 6
刻み生姜はたっぷり入っていますが、辛味は無くなり、甘みが出ています。お子様でも大丈夫ですよ♪
-
- 7
白ごまをたっぷり振りました。パセリとかでもいいですね♪
今日のサブはボイルキャベツとりんごのサラダです。公開しました。 -
コツ・ポイント
タレにしばらく漬けることで味がしみます。はじめにじっくり蒸し焼きにして、仕上げにタレを絡め焼き色を付けます。
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