白菜のココット
ムッシュどんぐり @cook_40128998
給食のアルミカップで食べた
ココットの味が忘れられず
出来るだけカンタンにアレンジ
しました…
このレシピの生い立ち
白菜は加熱するとクターっと
とろとろになって卵との相性
バツグンです…
ベーコンエッグもいいけれど
たまにはココットを朝食に
食べたいと思い自分流に
アレンジしました…
白菜のココット
給食のアルミカップで食べた
ココットの味が忘れられず
出来るだけカンタンにアレンジ
しました…
このレシピの生い立ち
白菜は加熱するとクターっと
とろとろになって卵との相性
バツグンです…
ベーコンエッグもいいけれど
たまにはココットを朝食に
食べたいと思い自分流に
アレンジしました…
作り方
- 1
①白菜は芯に近い部分と柔らかい葉と分け
て短冊切りにする。ベーコンも短冊切り
にする。 - 2
②白菜の芯に近い部分とベーコンを重ねて
ゆく大体2層くらいにして最後は葉を散ら
しギュっと押し込める。 - 3
③卵を真ん中に放って黄身の部分に爆発防
止のために爪楊枝で穴を10箇所ほど空け
る。 - 4
④和風はほんだし、洋風はコンソメ、
中華は中華鳥だしをお好みで
小さじ1/4ほど上から振りかける - 5
⑤水を大さじ１杯いれて塩コショウ少々振
りラップをかける。 - 6
⑥半熟だと2分半ほど完熟だと3分40秒ほど（4分以上も可）
レンジにかけて完成です。 - 7
⑦調味料はお好みで醤油、ソース、ケチャ
ップ等をかけていただく
コツ・ポイント
ベーコンからも塩気がでるので
過剰な調味料は不要です…
小さじ1/4以下でも大丈夫です。
爆発防止のため卵に爪楊枝で
穴を空けますが…
卵の黄身が多少潰れても
レンジで固まるので大丈夫です…
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