しゃきしゃきして美味しい長芋の漬物です。
漬けて一晩、翌日には食べられる手軽さです。
このレシピの生い立ち
娘が試食で食べて買ってきてくれた長芋の漬物を食べて、長芋の漬物って手軽で良いなと思い、自分なりの味付けで作ってみたところ好評だったので。