簡単・新じゃが芋の煮物
はなおじさん @cook_40044211
小粒な新じゃが芋が、八百屋さんの店頭に並んでいたので、買って簡単な煮物にしました。
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店頭で新じゃが芋をみつけたので、
醤油、みりん、酒、砂糖で煮ました。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。小粒な新じゃが芋だけで煮ます。
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新じゃが芋は皮が柔らかいので皮のついたまま煮ます。
新じゃが芋は洗い、土を綺麗に洗い流します。 -
- 3
２で綺麗に洗ったらザルにあけ水気を切ります。
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- 4
鍋に○を合わせて煮汁をつくります。（好みで調整して下さい）
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煮汁が煮立ったら３の新じゃが芋を投入し煮ます。
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落し蓋をして、中火で１７分～20分煮ます。
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18分煮ました、落し蓋を取り、竹串を挿してみてスーッと通ったので火を止め皿に盛り付けます。
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- 8
皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
鍋に煮汁を合わせ入れ加熱し、煮立ったら新じゃが芋をいれ20分位煮るだけです。
落し蓋をしてじゃが芋を動かさないで煮ます。
煮え具合は竹串を使い確認しました。
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