沢山つくって冷凍に♪ ミートソース
てぃん☆！ @cook_40129525
大量につくって大量に冷凍保存♪
使いたい時にレンジでチンで
すぐ使える♪
このレシピの生い立ち
トマトとにんじんが嫌いで、でも健康のために美味しく食べようと！
大量につくって冷凍することで
色んな料理にすぐ使えます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを少し垂らして
温めます。温めたオリーブオイルに細かく刻んだにんにくをいれて風味が出るまで炒めます。 - 2
1にひき肉を入れます。この時結構脂がでるので。最初のオリーブオイルは少なめがいいかも♪
- 3
肉を炒めながら★をフードプロセッサーで
細かくしていきます！玉ねぎは一番最初にして少し長めに炒めます！ - 4
私はにんじんが嫌いなのでにんじんは他のものより長めにフードプロセッサーにかけて形をなくします！
- 5
全体が何と無く火が通ったなって
感じたら(火の通しが少ないと甘みがでません！)ホールトマトを鍋に入れます - 6
コンソメを細かく刻んでいれます。蓋をして15分〜30分煮込みます！たまにかき混ぜてあげてください。
- 7
煮込む前に水分が少ないなと感じたら
水を足して下さい。 - 8
煮込み終わったら味をみて塩コショウ、ケチャップで味を整えます。さらに5分煮込みます。そしたら完成です♪
- 9
一晩寝かせて冷めたらサランラップで包んで冷凍します！
- 10
使う時はレンジでチンしてok♪
- 11
活用例♪
ID:18147143
絶品ミートクリームリゾット -
コツ・ポイント
私はトマトが嫌いなので、ホールトマトもフードプロセッサーに入れます。酸味が強いホールトマトだったらみりんか、砂糖をいれて味を整えてあげてください♪大量にできるので色んな時に使えます♪
リアクション
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