採りたて夏野菜かんたんラタトゥーユ！
あすまま @cook_40036445
毎日出来る、食べごろの採りたて夏野菜を使って、簡単ラタトゥーユです。食欲が増しますので是非、作って下さいね。
このレシピの生い立ち
庭のプランター育ちのズッキーニ・トマト・茄子・ピーマンなどを使い夏野菜たっぷりの栄養満点ラタトゥーユです。彩りも良く食欲旺盛間違いなしです。
採りたて夏野菜かんたんラタトゥーユ！
毎日出来る、食べごろの採りたて夏野菜を使って、簡単ラタトゥーユです。食欲が増しますので是非、作って下さいね。
このレシピの生い立ち
庭のプランター育ちのズッキーニ・トマト・茄子・ピーマンなどを使い夏野菜たっぷりの栄養満点ラタトゥーユです。彩りも良く食欲旺盛間違いなしです。
作り方
- 1
ズッキーニは５㎜の輪切り、茄子・エリンギ・セロリー・ピーマン・ベーコンは１㎝角に、トマトは大きめの角切りにします。
- 2
先ず、ニンニクをオリーブ油で香りが出るまで炒め、ズッキーに焦げ目が付くと返し、ベーコン、他の野菜を程よく炒めます。
- 3
軽く炒まれば、最後に、トマトを加え、塩・コショウで味を調えて、出来あがりです。
コツ・ポイント
夏野菜で、この時期の食欲・体力増進に是非作ってくださいね！野菜はカボチャ・舞茸etc.何でもよいでしょう～こつはトマトは必ず最後に入れさっと火が通る位が甘みと酸味が程よくマッチします。我が家では出来上がりにバジルソースもかけています！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18192036
