茄子とピーマンのかつおぶし煮♪
bvivid @bvivid
茄子とピーマンの野菜だけの煮物を麺つゆ＆かつお節で風味豊かに仕上げました！シンプルだけどご飯が進む美味しさですよぉ＾＾♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で作りました！
茄子とピーマンのかつおぶし煮♪
茄子とピーマンの野菜だけの煮物を麺つゆ＆かつお節で風味豊かに仕上げました！シンプルだけどご飯が進む美味しさですよぉ＾＾♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で作りました！
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、切れ目を入れて乱切りにした茄子とピーマンを入れて軽く炒める。
- 2
1に、●の調味料を入れて煮立ったら落し蓋をし、弱火で7～8分間煮る。
- 3
2に、かつお節を加えて約5分ほど煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
アルミホイルに数箇所穴を開けてクシャクシャにして使うと簡単な落し蓋になりますよ♪
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