粉類は１度だけふるいにかける。後は全部いっぺんに交ぜ合わさる。

⇒泡立て器でしっかり混ぜて、粉類を入れて混ぜるだけ粘っりが出ないようにざっくり混ぜる

容器に油をぬる。余熱17０℃で35分(オープンで違いあります)(2)を容器にいれて上から１～2回、落とし空気抜きをします

焼けたらすぐ取り出して上から落とし(萎むのを最小限に留めます。)完全に冷ましてラップ等で包み空気を遮断します。