豚肉の生姜焼き

mameゆき
mameゆき @cook_40140765

しみしみ大根がソースになってご飯に合うやつ!
このレシピの生い立ち
生姜焼きといえば玉ねぎですが、大根も合うかと思ったら大成功でした。

豚肉の生姜焼き

しみしみ大根がソースになってご飯に合うやつ!
このレシピの生い立ち
生姜焼きといえば玉ねぎですが、大根も合うかと思ったら大成功でした。

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材料

  1. 豚ロース肉 1パック
  2. 大根 10㎝くらい
  3. すりおろしにんにく 1かけ分
  4. すりおろし生姜 大さじ1
  5. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    大根は千切り。
    皮も薄めに向いて一緒に千切りで食べられちゃいます。

    にんにく、生姜を擦りおろす。

  2. 2

    フライパンで豚肉の両面をさっと焼きます

    ☆あとで煮るので両面に焼き色が付く程度でOK

  3. 3

    豚肉をいったん皿に取り出し
    そのまま大根を炒めます

    にんにく、生姜も入れます

    軽く塩コショウして炒めます

  4. 4

    大根がしなってきたら

    豚肉を戻してぽん酢を回しかけます

    全体に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

いつもの晩ご飯なので全て適量です♡
味の染みた大根を絡めてどうぞ!

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